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家聚場 VI|焦糖蘋果核桃翻轉蛋糕

  • 2024/10/26

【活動簡介】
以甜點作為系列課程的結尾,期盼大家牢記懷念的家常味,繼續分享、傳承。

【活動過程紀錄】
最後一堂課,婦女中心連主任向學員們分享六堂課以來觀察到學員的建立起的舒適氛圍和群組熱烈互動,希望這樣的連結能持續下去。王老師分享系列菜單設計用意,包含了前菜、主菜、雙主食,到了最後一堂,以甜點作結。六堂課全程以卡式爐具為主要烹飪器材,希望同學們了解,即便沒有專業的器具,只要學習到合適的料理方法,也能在家做出全套料理。


甜點製作過程勞心又 費力,每當累到快要放棄,同學們只要想像甜滋滋的蛋糕即將完成,馬上又 低頭投入。蛋糕進入到小火慢烤階段,考驗每個人的耐心與細心,不斷移動鍋具方位,控制火侯。
烘烤告一段落,每一組在驚喜聲與談笑聲中翻轉!完成香氣四溢的蛋糕。在甜蜜的氣味中,最後一堂料理課至此結束。烘焙為生活帶來療癒,拉近同學與家人的關係。在這象徵收成的秋末時分,悄悄牽起每一位成員之間的感情。


最後分享時刻,柔慧、麗君阿姨、子鈜、Grace、圓媛,許多同學真誠吐露對於系列課程的鼓勵與回饋,分享過程令人感動不已。在家料理,可以滋養自己 ,也可以為人與人之間的來往帶來互通有無。烹飪更好比人生 ,過程中努力投入,成果不完美也沒關係。

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