【活動簡介】
教導來自日本的國民飲食—五目炊飯的食材與做法，透過分組合作、團體分享，建立關係營造。
【活動過程紀錄】
由哲學博士王鍾山老師帶領的第一場工作坊，開場便邀請大家一起想想，我們煮飯的意義是什麼？做菜時每一個步驟的原因？在廚房裡究竟是為誰辛苦為何忙？
《五目炊飯》，也有人稱為雜炊飯，是流傳久遠的日本國民飲食； 在日本的傳統中，用來做炊飯的食材多產自秋季，包含松茸、蟹肉、竹筍、栗子等等，也可以說是秋季限定美食。
煮飯前要想想哲學、討論料理的歷史，學員一開始還不太習慣，顯得有些沉默； 但是當老師提到台灣的牛蒡產季是春天３－６月、台灣的料理五柳魚做法類似雜炊飯時， 大家有了共鳴，課堂漸漸熱絡起來，學員們也兩兩一組，協力分工，跟著老師教學操作，完成了一道道美味炊飯。
最後的30分鐘，社工師念澄邀請大家回顧課堂並在便利貼上畫出心情，分享這天的感受。有人說，沒想過花一段時間好好地煮飯，是這麼優雅、紓壓的事情，也有母女檔和夫妻檔表示開心能和家人一 起煮飯增進感情，多數學員和不認識的新朋友搭檔，學習新的廚藝方式，十分有收穫。
