一人一菜:家常派對#私廚計畫 的社區擾動首秀~「一人一菜:家常派對」圓滿成功,謝謝所有與會的朋友!本活動邀請參加者預備一道「有故事的菜餚」,與其他人同桌共享,聊聊各自為何選擇這道菜。飯桌上除了菜餚的交換,情感與故事的交流更是動人。
策展人禾磊藝術吳慧貞總監也準備了江浙風味排骨和番茄炒蛋,起先分享這些菜是如何變成自己的私房料理。
參加的朋友本來互不認識,開飯沒多久,氣氛竟逐漸熱絡;直至碗盤漸空,大家才又敘說起每道菜背後的故事:呂小姐試圖重現母親的代表菜:卜肉。
席間,大家對這道菜好評不斷。呂小姐分享,每每做這道料理,都會記錄當次的食材比例,就怕錯過最接近媽媽的那一味。每次嘗試,都是對媽媽無盡的思念。J小姐的涼拌大頭菜與陳小姐的炒米粉,也都希望還原母親的拿手料理。陳小姐表示,最近因為女兒一句「學校的南瓜米粉超好吃」,不服輸的她才又把炒米粉轉型成南瓜米粉,是蘊含兩種心意的料理。還有劉小姐準備了營養健康滿點的炒黃瓜和花椰菜,飯後甜點則是戴小姐的手工元宵。大家帶著不同菜餚與故事在此相聚,促成了豐沛而真誠的情感交流,也正是我們「私廚計畫」所盼望的:藉由 #一場以飲食為題的藝術行動,從料理傳遞專屬我們自身,#獨有的情感與意義;透過分享共食,讓這份心意能被說出口,產生共鳴,連結你我。未來,私廚計畫將持續前行,或許是發明一種食材的百種吃法?
又或是一起烹飪,與廚師一同鑽研菜單?這天,甚至有朋友提議辦一場熱鬧的「廣慈宴」,聽來就讓人熱血沸騰。第一場「一人一菜:家常派對」已畫下美好句點,敬請期待私廚計畫日後的行動,連結情感與記憶,創造別具意義的饗宴。