私廚計畫系屬藝術社會工程-藝術活水項下子計畫,本計畫由三個子計畫組成。
第一項子計畫「主廚的藝術饗宴」旨在幫助社會住宅的弱勢群體翻轉自己的處境,建立信心。
第二項子計畫「灶咖料理工作坊」邀請民眾和藝術家互動,藝術家身體力行的眼光。
第三項子計畫「社宅廚房的哲學思考」更由飲食作為核心的哲學課程,來探照生活文化的種種,期待並創造更美好的共同生活。
【主廚的藝術饗宴】(已辦理四場)
主廚的藝術饗宴邀請專業主廚擔任工作坊講師,並與信義婦女支持培力中心合作,回應私廚計畫homing cooking的核心,以在家也能製作的料理為媒介,邀請婦女中心的個案婦女朋友參與。由於婦女中心的輔導個案多曾經受家暴或離異等傷痛,對象需要更加細膩的鼓勵,也需和婦女中心長期輔導策略協調配合。
爰此,回顧於2022年迄今,已辦理之四場活動,能夠鼓勵這些個案進行參與,不僅仰賴婦女中心的專業建議,策展團隊也依建議以及參與對象的性質,調整招募策略與方式。這四場活動能順利完成,是非常不容易的,經策展團隊與婦女中心觀察,參與對象從第一場可能因過去不好的經驗較無自信、害怕與他人交流,到第四場參與度與氣氛熱絡度明顯提高,是本項子計畫企圖透過煮食工作坊達成的目標-讓弱勢翻轉,建立信心對話。