土地倫理工作坊：《青草生活 360°》第13-18場，係屬「綠色行動」－【綠行動二：實踐綠生活】第二季之內容，由資深園藝治療師黃盛璘老師帶領， 開設一系列園藝治療主題工作坊，以社宅生活場域作為實踐基地，教授土地的倫理與園藝治療及青草的保健知識，帶領大家進入植物療癒的世界。透過與二十四節氣中不同青草植物的接觸，結合五感體驗，學習放慢生活步調，讓綠色能量為人們療癒身心。本季共六場工作坊，場次如下：
| 立夏 | 2023/05/08(一) | ＊家有青草小舖 |
| 小滿 | 2023/05/22(一) | ＊讓植物來保護我們：辟邪植物 |
| 芒種 | 2023/06/12(一) | ＊米香雀躍舌尖中 |
| 夏至 | 2023/06/26(一) | ＊夏日椰穀星空 |
| 小暑 | 2023/07/10(一) | ＊消暑消炎消腫：左手香 |
| 大暑 | 2023/07/24(一) | ＊養命草紫蘇 |
以下為各場內容重點精彩回顧：
【青草生活360°】立夏：以艾傳愛時節走到立夏，夏季來臨，此時宜多食用紅黃色食物，看顧身體也照料我們的內在情緒。繼春末一口氣種下六種保健植物後，今天盛璘老師首先要介紹萬用的艾草給大家認識。從視覺、觸覺及嗅覺來辨認，可以發現艾草有神似鹿角的深裂葉緣，葉片背面有細細的白色絨毛，將其夾在掌心輕輕搓揉，還能聞到艾草獨有的香氣。
除了這些特徵外，老師也提到艾草性溫，除了安神、殺菌等功效外，也有助氣血循環，今日下雨微涼的天氣恰巧適合飲用助教準備的熱艾草茶。暖和身子後，再利用乾艾葉以及艾絨，分別製作泡澡袋與熏灸穴位用的艾條，讓我們在日常生活中也能透過艾草療癒身心。
【青草生活360°】小滿：夏日顧脾–紫蘇進入夏季的第二個節氣「小滿」，此時氣候濕熱，飲食尤其重要，盛璘老師今天帶來紫蘇全餐，幫助大家健胃整腸。首先將從中南部運上來的新鮮紫蘇葉擦乾備用，按照步驟一一製作紫蘇醋、紫蘇鹽、由西班牙下酒菜改良而成的紫蘇tapas，以及助教特調的紫蘇茶。
其中紫蘇鹽的作法十分特別，老師請學員將 #萎凋 過後、失去部分水分的葉片沿著葉脈方向搓捲成條，好破壞其葉脈組織，接著將天然日曬海鹽及剪碎的紫蘇葉放入缽中搗磨，讓鹽吸收紫蘇的汁液，最後將紫蘇鹽炒至乾脆即完成。加熱過程中，紫蘇的香氣逐漸浮現，學員一邊拌炒一邊享受濃郁的青草香，笑稱非常療癒~
【青草生活360°】芒種：認識台灣米夏季的第三個節氣「芒種」，意旨稻穀抽芒鬚，同時取諧音代表此時勞碌繁忙的農夫。而今天的主角，便是此時成熟豐收的稻米。老師今日帶來「高雄147」和「台中秈10」兩種米，除了教學員從米袋辨別品種名、產地等資訊外，也發下生米請大家從外觀進行觀察。接下來，夥伴們化身「品飯師」，將新鮮剛煮好的米飯做成迷你飯糰，從原味、鹽、小黃瓜、香鬆、豆腐乳，按照清淡到濃郁的口味一一享用，讓大家先品嘗米飯最純樸的口感與香氣，再層層堆疊，搭配不同的配菜感受白飯與其他食物融合再一起的風味。
學員們邊仔細咀嚼感受，邊感嘆冠軍米的豐富滋味。以前不曾留心意會，今天在味覺上有了全新的體驗，說到以後願意多花時間研究、購買好米。
最後的例行巡圍，夥伴們除了將生長旺盛的紫蘇進行分株外，也至菜園採收作物、除除害蟲。雨後蝸牛遍布園地，小朋友們好奇興奮的觀察、一邊輕輕觸碰；另一頭學員們細心地替絲瓜摘心、幫紅莧菜疏苗、關心瓜果們的生長情況。老師讚嘆，學員們種出菜市場級的苦瓜，再等個幾日便可以採收囉！露臺的菜圃區自今年4月搭建棚架春播後，經歷兩個多月成長，茂密的綠色廊道逐漸構成，化身炎炎夏日中最天然的遮蔭，搭配一旁療癒花園的裝置及植栽，更吸引許多昆蟲前來駐足。
多元生態的迷你花園正悄悄在廣慈發酵，透過綠色行動一步一步建立起自然循環的生活常道，也躋身廣慈生活圈小小的綠色島嶼之一。#廣慈社宅公共藝術#我們在家公共藝術#綠色行動#青草生活360°#園藝治療#二十四節氣#芒種#稻米#人人都是品飯師
【青草生活360°】：夏至
夏天的第四個節氣「夏至」，是一年之中白晝最長的一天，此時盛夏五行屬火，為陽氣極盛之時，宜食降火清淡的食物，也可以按摩夏季養生穴道，排解體內潮濕悶熱。談到此時的風俗節日，與植物有深刻連結的必屬熱鬧的端午。
在過去，夏至時節濕熱難耐，容易滋生蚊蟲甚至流行疫病，人們便選擇數種具殺菌功能、強烈氣味的陽性植物，作為驅蟲、辟邪的代表性物件。老師發下香茅、艾草、樟樹、茉草(bua̍h-tsháu)、七葉埔姜等，邀學員一同以五感認識各具特色的辟邪植物，同時介紹其象徵意味與功效。如樟樹的葉片不僅可驅蚊，更代表長壽、守護的能量；香茅則取之形狀，將葉片比作鍾馗的劍，相信它能驅趕不好的東西。
學員們將辟邪植物剪碎製作成太陽水，以毛巾沾濕擦拭身體，殺菌並保護皮膚；飲用萃取葉片熬煮精華的平安水，祈求一年的平安健康；也按照各自的喜好調製聞香泡澡包，蓋上五毒印章，期勉自己能克服心中的負面能量。
本次課堂透過臺灣避邪植物的應用與認識，我們依循節氣建立與自然產生感官連結的生活儀式，不僅更熟悉綠色植物與歷史的文化脈絡，也與之締結更深層的連結。廣慈社宅的綠色生活循環將持續實踐，一步步朝青草生活家邁進。
【青草生活360°】小暑：
消炎高手左手香時令進入夏季末段。小暑，是夏日的倒數第二個節氣，此時的臺灣氣溫節節攀升，乾燥但偶有午後雷陣雨。這個時節除了曬書、曬衣服外，老師也十分推薦「曬草」，除了方便保存外，也能悄悄地把性寒的植物曬成偏向性溫之屬性。
第三種保健植物，台語稱「到手香」(tò-tshiú-phang)，雙關之下譯成中文又稱「左手香」，顧名思義碰到手就沾染上香味；除氣味特徵外，其功效也非常多元，如殺菌、驅除蚊蟲、消炎、製成精油薰香等，與我們的生活息息相關。老師發下六種左手香，分別是：傳統左手香、大葉左手香、斑葉左手香、麝香木（粉紅左手香）、毛喉鞘蕊花及圓葉/小葉左手香；除了透過五感觀察外，也比較自己與專業種植的差異。其中斑葉為園藝種，外型繽紛搶眼；麝香木因精油成分較多、葉片較濕黏；學員也發現圓葉左手香帶有淡淡的檸檬及蜂蜜香味；若論療效的話，則屬傳統及大葉這兩種效果較佳。呼應左手香強大的消炎功效，本次將製作「內服」與「外用」兩種青草製品。
(1)內服： #咳嗽糖漿選用較完整的乾淨葉片，加入玻璃罐一半的量，再加入冰糖等待融化
(2)外用：
#驅蟲液選用次等葉片塞滿玻璃罐，倒滿米酒靜置於陰涼處除特殊狀況的應用外，老師也與學員分享
#左手香柳橙汁與#左手香抹醬 兩種日常料理，學員們都大力稱讚小今老師調配得恰到好處，稍為緩和左手香強烈的味道卻能攝取植物養分，連小朋友都一口接一口。
不僅老師介紹料理，第五組的學員也和老師分享他們自己發明的葉片包冰糖，辛辣加上甘甜的風味，是很棒的味覺層次體驗。夏季保健植物除了守護我們的健康外，也是優質且容易栽種的可食用作物。依循時令善用綠色植物，回歸天然青草生活，也為我們的日常增添樂趣、療癒的力量！
【青草生活360°】大暑：天然防曬藥蘆薈
夏日的最後一個節氣—「大暑」，在台灣是第二炎熱的時節，也是稻農搶收割、午後雷陣雨最旺盛的日子，老師推薦，此時宜食用酸梅湯、青草茶、筍乾、苦瓜、苦菜等蔬食開胃，也補氣清暑。前次小暑課程中，以大家親自栽種的左手香製成的咳嗽糖漿，經兩周冰糖融化後已大功告成，恰巧學員分享前日喉嚨疼痛，便學以致用，透過咀嚼左手香葉片來緩解症狀；現在糖漿也已完成，又多了一種食用方式呢！
今年盛夏的保健植物小學堂，繼艾草、紫蘇、左手香後，下一位主角是天然防曬藥 #蘆薈。蘆薈不僅含有可增加免疫力、防高血壓和衰老和糖尿病的 #大黃素，也是廚房中最需要的保健植物，可在割燙傷時做第一時間處理，在日常生活中非常實用。除了外傷處理外，它也是的含有豐富維他命的可食植物。老師教大家使用薄鐵湯匙安全地將其皮肉分離，果肉過一遍熱水稍微去除黏液就是新鮮即食的 #生蘆片，能品嘗到最原始的味道與口感；外助教也特調蘆薈檸檬蜜，讓學員品嘗不同風味與調理方式的蘆薈料理；剩餘的材料也不浪費，將切碎、還帶有些許果肉的蘆薈皮加入米酒浸泡，便製成最天然的化妝水 。
學員們個個驚呼，原來蘆薈不只能幫助我們舒緩曬傷後的症狀，還有如此多元的用途，今日品嘗的蘆薈和以往在外吃過的大不相同，果然自己種的就是不一樣！自今年四月，親手播種、阡插的保健植物在大家的細心呵護下日漸茁壯，夥伴們趕在夏季時反覆採收使其生長得更加旺盛。剛收穫的新鮮葉片可以入菜或直接食用，多餘的則可曬乾或醃漬保存增添用途。學員們表示，在一次次照顧與收成的過程中，不僅讓自己更有自信與成就感，更獲得滿滿的療癒能量，同時也能將收穫的喜悅分享給家人好友。
當日課程結束後，社會處方箋計畫主持人周妮萱老師也與學員們進行焦點團體訪談，許多成員表示，透過這樣長期共同參與而非一次性的課程，讓他們對社宅更有凝聚力、對自己年老父母更有同理心，也獲得在都市生活中難能可貴的生活體驗。在期望活動於入住社宅期間能持續辦理之餘，也珍惜每次學習、與老師同學相聚的時光，持續擴散廣慈的綠色生活循環